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みどりなくらし

Author:みどりなくらし
こんにちは♪みどりなくらしです。
私たちは、川崎で
『子育て世代の方に心豊かなくらしを提案』をテーマに、季節を楽しみ、食べることやエコなくらしのことを発信しています。
主に、武蔵新城にある「NAYA ~enjoy space~」で活動しています。
☆mail☆
midorinakurashi@gmail.com
☆Home page☆
https://midorinakurashi.jimdo.com/

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つくって食べよう♪川崎野菜でラタトゥイユ

みなさん、こんにちは!

雨は早朝に上がりましたが、じめじめ。。。
洗濯物も何となくカラッとしないですよね

かわさき野菜☆たくさん食べよう♪
第1弾
つくって食べよう♪川崎野菜でラタトゥイユ
高津市民館で4組の親子の参加で行われました。

川崎は、都市でありながら、実は農業も行われています。
一般市場にあまり出回らないので、そのことが川崎市民に知られていないのです

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これ、全部、高津区と宮前区の野菜
小泉さんのところとセレサモスで仕入れました
今はスーパーなどで一年中売られていますが、これらは夏野菜です。

夏の川崎野菜を使い、親子でラタトゥイユを作ってみんなで食べて、
旬ということについて知ったり、実際に生産者の話を聞いたり。。。
生産と消費の距離が近い川崎だからできることなのです

講師はスマイルフードラボの小宮ゆかりさん
フードコーディネーターの方です。
可愛いレシピも書いてくださいますよ

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まずは、野菜を切ります。
みんな、おうちでお手伝いしているのかな?
とっても手つきがいいですね~

切れたら、炒めて・・・味付けをします。
野菜の味がしっかりしているので、塩だけでも美味しいです

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自分たちでお皿も選んで、素敵に盛り付けました

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カボチャとバジル、2色のパスタも添えて・・・
ハートや星形のきゅうりもありますよ

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みんなでいただきました
私たちの身体は、食べ物で作られること、
旬の野菜は、その時期に必要な栄養素を含み、
健康に整えてくれる働きがあるという話も聞きながら・・・

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デザートも川崎産
まっかっかのプラムジャムのムースです

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川崎市議会議員の小田理恵子さんも来てくださいました
今回、高津区と宮前区の後援を取るのに、ご尽力くださったのです。

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生産者の小泉さんも、駆けつけてくださいました
野菜は生き物だから、毎日やらなければいけないことがあるということ。
子どもを育てるのと一緒なのです。
地元の野菜を食べられるのは、幸せなことです。
そうやって大切に育てられた野菜たち、大切に美味しくいただきたいですね

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そしてみんなで記念写真
あれ?飛び入りの方も映っていますが。。。

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みどりなくらしは、これからも
子育て世代の方に心豊かなくらしを提案します。








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