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みどりなくらし

Author:みどりなくらし
こんにちは♪みどりなくらしです。
私たちは、川崎で
『子育て世代の方に心豊かなくらしを提案』をテーマに、季節を楽しみ、食べることやエコなくらしのことを発信しています。
主に、武蔵新城にある「NAYA ~enjoy space~」で活動しています。
☆mail☆
midorinakurashi@gmail.com
☆Home page☆
https://midorinakurashi.jimdo.com/

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おしらせ♪

大根1本使い切り料理講習会

大根1本、まるごと食べちゃおう
~大根使い切り料理講習会~

畑であそぼうつくろうたべようfromk農園フェス
トカイナカで育てている大根が、りっぱに育ちました~


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いろんな品種を植えたので、抜くのも楽しいです

大きな大根1本、なかなか使い切れない・・・
そんなお悩みを解決する、料理講習会を開催しました

抜いて来た大根たち~


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講師は、やじまゆかさん

栄養士・調理師学校を卒業後、
某料理学校にて10年間講師として沢山の生徒さん
にお料理を作る楽しさを教えていらした方。

幼稚園の女の子ママでもあります


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大根は部位によって食感や味が違い、
それぞれにふさわしい料理があるのです。


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ひき肉は、均質になるまで、一方向にこねこねするといいそうです
子どもたちも、とても上手・・・


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親子さんも・・・
葉っぱがとっても元気です


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そして、できたお料理は・・・
ジャーン


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【葉】
大根の葉のふりかけ
大根の葉とあさりのペペロンチーノ

【皮】
大根の皮の即席漬け
大根の皮のきんぴら

【葉っぱに近い部分】
大根サラダ(わさびマヨネーズ)

【中央部分】
大根と鶏手羽中の煮物

【根に近い部分】
大根と肉団子のみぞれ鍋

それから、即席漬けも・・・
みんなで美味しくいただきました

冬野菜、根菜類が美味しい季節です
11月のランチの会でも、たくさん使っていきますよ

みどりなくらしは、これからも
子育て世代の方に心豊かなくらしを提案します。



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みどりなカフェ☆認知症サポーター養成講座☆

みなさん、こんにちは

昨日のみどりなカフェでは、

認知症サポーター養成講座を行いました

講師は、地域包括支援センターコミュニケーションこだなかの職員さんです。

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認知症サポーター養成講座では

ご家族の介護のことから
これからの生活に、知っておきたい、
高齢者との生活について
などなど・・・学ぶことができます。

まだまだ介護は先のことかな~と思っていても
突然やってくるかもしれないし、
街中で、高齢者の方が困っていたとき、
声かけのコツを知っておくとよいケースもあります。


もしかして、認知症かな?と家族が気付く前に、
本人が気付くことが多いそうです。
どんどん、自分を忘れていく恐怖・・・
いつものように生活したいのに、自分のペースを乱されてしまうこと、
高齢者には、高齢者の時間の流れがあることを
今回、学びました。

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また、介護する私たちも
自分が疲れていては、介護はできない。

利用できるものはどんどん利用する。

「ご自愛ください」
という言葉のように、
自分を大切にすることが必要です
と教えていただきました。

講座のあとには、オレンジリングがもらえます。
今回、リニューアルバージョンのオレンジリングをいただきました。

次回のみどりなカフェは
1月12日(土) 
セラピストさんによる ハンドケアでリフレッシュ
です

みどりなくらしは、これからも
子育て世代の方に心豊かなくらしを提案します。



自然大好き!ミニたんけん隊2018

みなさん、こんばんは

今日はいいお天気でしたね~
週間天気予報では、☂マークでしたが、
日頃の行いがよいのでしょうかo(^▽^)o

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今日は、川崎市緑化センターで自然観察会を開催し、
5組7人のチビッ子ちゃんと保護者のみなさまで
ゆっくりのんびりと自然に親しみました

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JR南武線 宿河原駅から徒歩5~6分の近さ
緑化センター内にある芝生公園
みどりに囲まれて、さまざまな鳥の鳴き声や川のせせらぎのBGMつき
お手洗いにはおむつ交換台もあり、
小さなおともだち連れにはうれしい広さですよ(オススメ

講師は、自然観察員の山口さん
昨年の自然観察会でも講師をしていただきました

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今年もビンゴカードを持って、ぐるっと芝生公園を1周しました。

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こちらは、タラヨウの葉っぱ
こんな風にお手紙が書けます。
そういえば、葉書(ハガキ)って葉っぱの文字が入っていますね。

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フエルトの台紙には、どんな葉っぱがくっつくかな?

こちらは、ムクロジという実をつぶしています。
サポニンという成分を含んでおり、昔は石けんとして利用されていたようです。
無患子と書き、さかさまから読むと「子が患い無い」と、
縁起物にもされているようです。

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小さな秋をたくさん発見しました。
みなさん、お疲れさまでした~

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みどりなくらしは、これからも
子育て世代の方に心豊かなくらしを提案します。


みどりなひろば☆11月のこねこねの日

みなさん、こんにちは
木々の葉も色とりどりになり始め、
秋が深まってきましたね

11月のみどりなひろば こねこねの日は・・・
きのこたっぷりの肉まんを作りましたよ

生地は、天然酵母&地粉、精製していない砂糖で
もっちりふわふわです。

小さい手でこねこね・・・

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みなさん、お上手
とっても綺麗にできました

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蒸し器とせいろで蒸したら、出来上がり~


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みんなで美味しくいただきました
ママの分まで食べちゃった子も・・・


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みどりなひろば、11月28日はランチの会
川崎野菜たっぷりの秋のプレートランチです。
ただいま、お申し込み受け付け中

みどりなくらしは、これからも
子育て世代の方に心豊かなくらしを提案します。


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