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みどりなくらし

Author:みどりなくらし
こんにちは♪みどりなくらしです。
私たちは、川崎で
『子育て世代の方に心豊かなくらしを提案』をテーマに、季節を楽しみ、食べることやエコなくらしのことを発信しています。
主に、武蔵新城にある「NAYA ~enjoy space~」で活動しています。
☆mail☆
midorinakurashi@gmail.com
☆Home page☆
https://midorinakurashi.jimdo.com/

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よもぎ団子づくりと春の食のおはなし

三寒四温の今日このごろ・・・
溝の口にある「てくのかわさき」にて
『よもぎ団子づくりと春の食のおはなし』を開催しました。

DSC_2152.jpg

講師は、昨年のハロウィン企画でもお越しいただきました
管理栄養士の余語のり子さん

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小学生の女の子のママでもあり、大学の講師でもあり
とってもチャーミングでもあります(#^.^#)

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上新粉を使った本格的なお団子を
手軽に、そして子どもと一緒に作れるようにと
わかりやすく丁寧に教えていただきました。

DSC_2136.jpg

本格的な大きな蒸し器で蒸している間に
春の食のおはなしを・・・

春の旬の山菜や野草には、苦味を持つものが多く
それらは、冬にため込んだ不要なものを出す作用をもつものです。

たとえば、タラの芽、たけのこ、菜の花、よもぎなど・・・

私たちの思う「春」は3月の声が聞こえたあたりですが、
立春を迎えた頃から、このような苦味のある旬のものを
とるように心掛け、体の準備を迎えるとよいそうです。

DSC_2153.jpg

みなさんの作ったおいしそうなお団子たち♪

DSC_2154.jpg

自分で作ったおやつはやはり格別ですね。
ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね♪

みどりなくらしは、これからも、
子育て世代の方に心豊かなくらしを提案します。
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