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みどりなくらし

Author:みどりなくらし
こんにちは♪みどりなくらしです。
私たちは、川崎で
『子育て世代の方に心豊かなくらしを提案』をテーマに、季節を楽しみ、食べることやエコなくらしのことを発信しています。
主に、武蔵新城にある「NAYA ~enjoy space~」で活動しています。
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畑であそぼう!つくろう!たべよう!from農園フェス2018大根編「間引き」

みなさん、こんにちは

畑であそぼう!つくろう!たべよう!from農園フェス2018大根編
9月にまいた種から芽が出て、こんなに立派に育ちました

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10月14日、お天気がちょっと心配な中、間引きを行いました
まずは、小泉さんのお話・・・
大きく元気な大根に育つように、間引きを行うということ


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ひとつの穴に3粒ずつ種をまいたのを、1本にしていきます
選ばれた1本、すくすくと育ちますように・・・


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間引いた大根は、あとから美味しくいただきます
うろぬき菜っぱは、これから大きくなる栄養たっぷり
ギュッと詰まった美味しさなのです。

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この連続農体験は、いつも、その時にできる他の作業も行います。
今回は、ジャガイモも・・・


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抜いてみたら、ちっちゃなお芋が出来ていましたよ

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そして、お楽しみ~
抜いた大根菜っ葉は、じゃこ炒めに・・・
ちっちゃい大根のところは、きんぴらにも
他には、シルクスイートという品種のさつまいものサラダ
トカイナカに代々伝わる、ほんとに美味しいねっとり里芋のそぼろあんかけ

みんなで、美味しくいただきました~


PhotoGrid_1539678392930.jpg



次はいよいよ収穫ですが、大根1本
どうやってお料理すればいいのでしょう
11月25日に、大根1本使い切り料理教室をやりますよ

大根1本使い切り料理2018_000001

ぜひ、ご参加くださいね

みどりなくらしは、これからも
子育て世代の方に心豊かなくらしを提案します。


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