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みどりなくらし

Author:みどりなくらし
こんにちは♪みどりなくらしです。
私たちは、川崎で
『子育て世代の方に心豊かなくらしを提案』をテーマに、季節を楽しみ、食べることやエコなくらしのことを発信しています。
主に、武蔵新城にある「NAYA ~enjoy space~」で活動しています。
☆mail☆
midorinakurashi@gmail.com
☆Home page☆
https://midorinakurashi.jimdo.com/

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みどりなひろば3月のこねこねの日♪

みなさん、こんにちは
春らしく暖かい日も多くなりましたが、
花粉がすごくて辛いですね。。。

春野菜が出回っています
川崎のブランド野菜、のらぼう菜をご存じでしょうか

菜の花の仲間ですが、
摘んでも脇芽が出て来てたくさん収穫できて、
川崎の飢饉を救ったと言われています。
種からは、油も採れるのです

3月のこねこねの日は、
そんなのらぼう菜をたっぷり入れた肉まんを作りましたよ

2019-03-13-09-40-11.jpg

DSC_2428.jpg


生地は地粉と天然酵母
暖かくなったので、すぐに発酵します

材料を混ぜて、こねこね・・・

DSCPDC_0002_BURST20190313104218679.jpg


なめらかになったら、くるくるとまるめます
つるんと綺麗に

DSC_2431.jpg



そして、ぺちゃんこに潰して、具を包みます
はみ出さないように包むのは、難しい・・・

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チビちゃんも、赤ちゃん抱っこしたママも、
みんなでわいわいと包みましたよ


DSC_2438.jpg


皆さん、とっても上手~
こんなに綺麗に包めました

2019-03-13-11-41-00.jpg


せいろで蒸したら・・・
もっちりふかふか肉まんの出来上がり~


DSC_2446.jpg


中には、のらぼう菜がたっぷり
なんだか餃子みたいな形のもできましたよ

PhotoGrid_1552661659579.jpg


美味しいね美味しいね
子どもたち、びっくりするほどいっぱい食べました


PhotoGrid_1552661834232.jpg


27日はランチの会
お花見に持って行かれるように、
飾り稲荷ずしを作りますよ
ぜひ、ご参加くださいね

みどりなくらしは、これからも
子育て世代の方に、心豊かなくらしを提案します。





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