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みどりなくらし

Author:みどりなくらし
こんにちは♪みどりなくらしです。
私たちは、川崎で
『子育て世代の方に心豊かなくらしを提案』をテーマに、季節を楽しみ、食べることやエコなくらしのことを発信しています。
主に、武蔵新城にある「NAYA ~enjoy space~」で活動しています。
☆mail☆
midorinakurashi@gmail.com
☆Home page☆
https://midorinakurashi.jimdo.com/

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かわさき野菜☆たくさん食べよう♪ 第1弾 Weckでカラフルピクルス

みなさん、こんにちは
じめじめとゆううつな日が続きますね。。。

そんな時、カラフルなかわさき野菜で身も心もアップ
かわさき野菜☆たくさん食べよう♪ 第1弾 Weckでカラフルピクルス
NAYAで、みんなで、きれいなピクルスを作りましたよ

川崎市中原区、宮前区役所後援。
パルシステム神奈川ゆめコープ協賛の企画です。


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材料は、ほとんど川崎産の夏野菜たち
旬の野菜には、その時期の身体を整える働きがあります。
素敵な雑貨屋さんCommon Lifeさんから仕入れたWeckに詰めます


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スティック状に切られた夏野菜たち
スパイスも、フレッシュが手に入るものもあります。
コショウやクローブはオーガニック

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みんなでワイワイと詰めます
どうやって詰めたら素敵かしら・・・
小さい女子たちも考えながら詰めていきます。

DSC_6707.jpg



漬け酢は、本醸造の米酢にきび砂糖、自然の塩です。
子どもも食べられるような優しいお味の配合にしました
窓際にズラーッと並べたら、通る人がみんな見て行きますね。

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野菜ソムリエさんによるコールドプレスジュースも作りました

DSC_6700.jpg


子どもたちもよく飲みます
果物と野菜のバランスを考えて作るのも楽しいです

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そして、残ったスティック野菜は、ごまみそマヨディップで・・・
レタスやラディッシュ、春菊のサラダなどを焼きたてパンにはさんで、
サンドイッチを作ってランチタイム~

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この日、ご希望にお応えして梅干しづくりもしました。
1㎏の手軽にできる袋漬けです
近隣の生産者さんのきれいな梅が仕入れられましたよ

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美味しくできますように・・・

味噌づくりもしたし、梅シロップも作ったし、
みなさんのご要望をお聞きしながら、
こういうこともやっていきたいとなぁ思います

みどりなくらしは、これからも
子育て世代の方に心豊かなくらしを提案します。














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